Bruichladdich, Bere Barley 2006 Second Edition, 70cl

Ce whisky distillé en 2006 par Bruichladdich à partir d'orge de variété Bere franchit une nouvelle étape dans l'association du whisky et du terroir. Cette céréale fut en effet cultivée dans le domaine Dunlossit au nord-est de l'île écossaise d'Islay, par la ferme Kynagarry, sur les champs Achaba et Achfad. Cette variété rustique fut abandonnée pour son rendement 50% inférieur à la variété Concerto majoritairement cultivée aujourd'hui. Elle permet pourtant de produire un whisky inhabituel.

Ce single malt propose des notes délicates de fruits d'été, des arômes de tarte au citron meringuée, et une texture grasse. Il évoluera d'ailleurs pendant son aération. 

Après une première production de 7 650 bouteilles numérotées, la distillerie a embouteillé 15 600 bouteilles additionnelles pour le marché Travel Retail. Cette bouteille est issue de cette seconde série.