Damoiseau, 15 ans Cuvée du Millénaire, Mis en fût 1986, 70cl

Ce rhum agricole vieux Damoiseau, fut produit à la distillerie Bellevue en Grande-Terre, sur l'île de la Guadeloupe. Il est issu du pur jus de canne à sucre distillé en 1986 puis élevé 15 ans en fûts de chêne, avant d’être embouteillé vers 2001. Il titre 42 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Lors de la dégustation, vanille et bois de chêne se retrouvent évidemment. Des notes florales, des arômes de chocolat, de canne à sucre, de fruits secs et de caramel se retrouvent au nez et en bouche. La finale propose des nuances plus sèches de torréfaction, de cuir ou de tabac.

Le nom « Cuvée du Millénaire » correspond à la commercialisation autour du passage à l'an 2000/au début des années 2000.