GlenDronach, 18 ans Allardice, 70cl

Le Glendronach 18 ans Allardice est un single malt écossais des Highlands, vieilli exclusivement en fûts de sherry oloroso, ce qui lui confère une identité puissante et gourmande. Il fut nommé ainsi en hommage à James Allardice, fondateur de la distillerie en 1826. Non filtré à froid et embouteillé à 46°, ce whisky allie tradition et excellence, pour une dégustation mémorable.

Il se distingue par son nez intense où dominent les arômes de sherry, de noisette, de noix, de foin, de truffe et de zestes d’oranges, complétés par des touches de caramel, de fruits confits et d’épices douces. Sa couleur ambrée profonde et sa texture onctueuse invitent à la dégustation, tandis que son équilibre entre douceur maltée et complexité boisée en fait un incontournable pour les amateurs de whiskies de style sherry cask. En bouche, l’Allardice révèle toute sa richesse : des notes de fruits rouges, de miel, de toffee et de chocolat noir s’entremêlent à des accents de chêne et d’épices, offrant une expérience à la fois ronde et profonde. La finale, longue et persistante, laisse des arômes de sherry, de noix et de pain d’épices, confirmant son statut de référence parmi les whiskies vieillis en fûts de sherry.

Cet embouteillage fut réalisé le 26 juin 2019, et porte le code LN11286.