Jack Daniel's, 10 ans, Batch 5, 70cl

Ce Jack Daniel's est un Tennessee Whiskey âgé de 10 ans, élaboré avec le mashbill classique de Jack Daniel’s, c'est à dire 80 % maïs, 12 % orge maltée et 8 % seigle. Comme tous les autres whiskey Jack Daniel’s, il est filtré à travers du charbon d’érable avant son vieillissement. Ce procédé est appelé le Lincoln County Process, à la suite duquel ce whiskey a passé 10 années dans des fûts neufs de chêne américain fortement toastés voire même carbonisés.

Cette bouteille est issue du Batch 5, commercialisé en 2026. Son degré alcoolique de 48,5 % vol. (97 proof) est suffisamment puissant pour conserver de la matière et permet encore de le boire pur aisément.

En effet ce whiskey doux et gourmand, présente rapidement des notes de caramel, de cassonade, de vanille ou encore de banane. Puis arrivent progressivement des arômes de poivre, de cannelle, de chocolat noir, de noix, de tabac ou encore de chêne.

Ce batch 5 est apprécié pour son équilibre entre fruit, épices et chêne. Il est plus sec en finale que le Batch 4. Jack Daniel's commercialisa son premier whiskey portant la mention 10 ans d'âge en 2021 avec le Batch 1. Les batches 1 à 3 furent commercialisés uniquement aux Etats-Unis et au Canada.