Laphroaig, Cairdeas 2020, port & wine casks, 70cl

Les whiskies Cairdeas de la distillerie Laphroaig sont produits annuellement en quantités limitées et vendus aux membres du cercle "Friends of Laphroaig" ou directement à la distillerie située sur Islay. Cairdeas signifie d'ailleurs amitié en Gaélique ; un nom tout à fait adéquat.

Cette édition 2020 est un assemblage de whiskies vieillis dans des fûts de porto ruby de second remplissage et d'anciens fûts de bourbon, puis vieillis dans des anciens fûts de vin rouge pour une dernière maturation.

Cette élevage singulier apporte à la signature tourbée, médicinale et maritime de Laphroaig des notes gourmandes et fruitées notamment de prune mûre, de fruits rouges, de confiture de fruits noirs, de pêche toastée, de chocolat noir ou encore de caramel.

Le résultat est un single malt de contraste : d'un côté, la fumée, la tourbe, l'iode et les notes salines ; de l'autre, une dimension fruitée, vineuse et chaleureuse apportée par les fûts. Cairdeas Port & Wine casks est une expression particulièrement intéressante pour les amateurs de whiskies tourbés qui souhaitent explorer une facette plus gourmande et vineuse d'Islay.