Talisker, Wilder Seas a collaboration with Parley, 70cl

Parley for the Oceans est une association qui lutte pour le nettoyage des océans. Il était naturel pour la distillerie Talisker, située sur l'île de Skye en Ecosse, d'y apporter son soutien. La maturation de ses whiskys est en effet nourrie par cette proximité maritime. Wilder Seas est ainsi une édition limitée qui met en avant des actions concrètes de protection de la nature lors du processus de production de la bouteille : énergie verte, verre recyclé, étiquette en fibres naturelles. Concernant le whisky, la société Diageo, propriétaire de Talisker, créée également la surprise : ce single malt a subi un finish dans des fût de cognac XO. Ils apportent des notes de raisin sec et de figue compotée qui se marient à merveille à la tourbe signature de la distillerie.